岳陽市2018年9月生活必需品市場運(yùn)行情況綜合分析

9月份，我市生活必需品市場供應(yīng)豐富，銷售平穩(wěn)，市場物價基本穩(wěn)定。與上月相比，我市蔬菜批零價格穩(wěn)步上漲；豬肉價格先漲后跌，運(yùn)行平穩(wěn)；雞蛋和雞、鴨等禽類價格平穩(wěn)上調(diào)；水產(chǎn)品價格小幅上漲，總體保持平穩(wěn)；糧食和食用植物油價格運(yùn)行平穩(wěn)。9月份我市生活必需品市場具體運(yùn)行情況如下：

一、蔬菜批零價格穩(wěn)步上漲

9月份，我市蔬菜批發(fā)和零售加權(quán)平均價格分別為4.09元/公斤、7.68元/公斤，較8月份的3.22元/公斤、6.9元/公斤分別上漲27%和11.3%。從月內(nèi)走勢來看，監(jiān)測的11種蔬菜批發(fā)和零售均價月末較月初分別上漲16.9%和8.8%。從每周運(yùn)行情況來看，本月4周11種蔬菜批發(fā)和零售均價分別為：3.72元/公斤、7.27元/公斤，4.04元/公斤、7.64元/公斤，4.23元/公斤、7.91元/公斤；4.35元/公斤、7.91元/公斤，蔬菜批發(fā)和零售均價呈穩(wěn)步上漲走勢。

從具體品種價格變化情況來看，9月10日—9月16日，每公斤圓白菜、大白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均價分別為6元、4元、4元、6元、8元、8元、12元、6元、9元、2元、9元，比8月13日—8月19日的4元、4元、6元、8元、8元、7元、8元、6元、8元、6元、10元，分別漲50%、漲25%、持平、持平、漲25%、漲14.3%、漲25%、漲33.3%、漲25%、持平、持平。分品種看，土豆、西紅柿、冬瓜、苦瓜4種蔬菜價格與上月持平，圓白菜、大白菜、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角7種蔬菜價格較上月均上漲，沒有1種蔬菜價格較上月下跌。

9月蔬菜價格上漲的原因：一是需求增加。9月初各大中院校陸續(xù)開學(xué)，蔬菜消費(fèi)市場下游需求強(qiáng)勁，特別是月底有中秋，月末臨近國慶，各市場加大蔬菜儲備力度，拉動蔬菜批發(fā)、零售價格上漲。二是供應(yīng)減少。9月正是我市本地產(chǎn)蔬菜換季換茬期，蔬菜正處于夏秋品種交接之際，本地夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜上市不多，市場供應(yīng)渠道變窄，但是居民對季節(jié)性蔬菜消費(fèi)需求穩(wěn)中有升，需求大于供應(yīng)增長速度，導(dǎo)致部分蔬菜品種銷量回升，價格出現(xiàn)上漲。三是成本增加。因受蔬菜換茬期的影響，市場供應(yīng)蔬菜大部分由外地引進(jìn)，因倉儲、運(yùn)輸和保鮮等費(fèi)用直接推高了蔬菜價格。

目前，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，本地產(chǎn)夏季蔬菜即將退市，秋、冬季蔬菜正處于育苗期，因雨水充足，蔬菜生長速度快，入市時間短，預(yù)計(jì)10月份我市蔬菜價格將呈下行走勢。

二、豬肉價格先漲后跌，運(yùn)行平穩(wěn)

9月我市豬肉零售加權(quán)平均價格為29.5元/公斤，同比上漲5.36%；批發(fā)加權(quán)平均價格為20.65元/公斤，較上月的19.76元/公斤略漲4.5%，同比下跌1.4%。豬肉批發(fā)價格在9月份的各周依次為20.2元/公斤、21.2元/公斤、20.6元/公斤、20.6元/公斤。豬肉價格運(yùn)行平穩(wěn)，呈先漲后跌態(tài)勢。

今年上半年生豬價格走低階段，養(yǎng)殖戶在“越跌越賣”的恐慌性心理因素作用下，大量生豬提前出欄，導(dǎo)致8月—9月存欄生豬大幅減少，加之持續(xù)高溫高濕天氣影響，生豬生長緩慢，出欄生豬數(shù)量減少，市場供應(yīng)偏緊，導(dǎo)致豬價上漲。9月初，隨著大中院校陸續(xù)開學(xué)，需求增加，致使豬肉價格在月初略有上漲。月中，隨著學(xué)校開學(xué)等市場利好因素逐漸削弱，消費(fèi)需求減少，雖然臨近中秋、國慶兩節(jié)，但因生豬集中出欄，豬肉市場供應(yīng)充足，導(dǎo)致豬肉價格有所回落。

目前，我市生豬市場供應(yīng)充足，需求疲軟，屠宰企業(yè)采購暫無壓力，仍有壓價意愿，而且天氣轉(zhuǎn)涼后，生豬生長速度加快，在消費(fèi)需求尚未有明顯提振的大趨勢下，預(yù)計(jì)10月豬肉價格將呈平穩(wěn)運(yùn)行、微幅下跌的走勢。

三、雞蛋和禽類價格平穩(wěn)上調(diào)

我市雞蛋價格自8月下旬由下跌換檔為上漲以來，開始步入穩(wěn)步回升狀態(tài)，從8月初的4.5元/斤回調(diào)至8月底和9月初的5元/斤，并逐步回升至5.5元/斤，9月末漲至6元/斤，月末較月初上漲20%。進(jìn)入9月初，雞蛋價格維持在8月份的水平上，自月中開始，因中秋、國慶兩節(jié)臨近，食堂、超市積極備貨，食品加工廠因生產(chǎn)月餅、糕點(diǎn)等食品擴(kuò)大雞蛋采購量，雞蛋需求有所增加，雞蛋價格漲至5.5元/斤，中秋節(jié)期間漲至6元/斤。隨著深秋來臨，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)量提高，市場供應(yīng)增加，供求關(guān)系趨于平緩，雞蛋價格在10月下旬將會有所回落。

9月初，我市雞、鴨等禽類價格維持8月的價格水平，雞、鴨價格分別為20元/公斤、42元/公斤。9月中下旬，隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，特別是隨著氣溫逐步下降，市民多選用禽肉來滋補(bǔ)身體，對禽肉需求量有較大的提升，雞、鴨等禽類價格分別漲到22元/公斤、44元/公斤，分別上漲10%和4.76%。加之，因天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)殖設(shè)施增加，禽類養(yǎng)殖成本上升，助推了禽類價格上漲。預(yù)計(jì)后段我市禽類價格將保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。

四、水產(chǎn)品價格小幅上漲，總體保持平穩(wěn)

9月初，因?qū)W校開學(xué)，水產(chǎn)品需求增加，每公斤草魚、雄魚的價格分別上漲至16元、18元，較8月底分別上漲14.29%、20%。鯽魚價格月初至月中保持平穩(wěn)，月底因臨近中秋，因消費(fèi)增加，鯽魚價格由18鯽魚漲到20元/公斤，上漲11.11%。9月中下旬，雖然臨近中秋、國慶兩節(jié)，需求增加，但隨著長江和洞庭湖枯水季節(jié)來臨，江、河、湖水位明顯下降，水產(chǎn)品捕撈成本下降，捕撈量增加，水產(chǎn)品價格總體保持穩(wěn)定。

目前，我市水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，居民消費(fèi)水平相對穩(wěn)定，價格不會出現(xiàn)大幅度波動。隨著魚類捕撈旺季的到來，預(yù)計(jì)后段我市魚類價格將保持整體平穩(wěn)、局部波動的態(tài)勢，不會出現(xiàn)大的震蕩。

五、糧食和食用植物油價格運(yùn)行平穩(wěn)

糧食方面：9月，我市糧食零售平均價格為5.54元/公斤，環(huán)比上漲3.17%。監(jiān)測周報(bào)顯示9月我市糧食各周零售均價和漲跌情況依次為：5.37元/公斤、上漲0.19%；5.54元/公斤、上漲2.97%；5.54元/公斤、持平；5.54元/公斤、持平，從月內(nèi)價格走勢來看，糧食價格先漲后穩(wěn)。分品種看，9月我市小包裝大米、小包裝面粉零售均價分別為5.29元/公斤、6.12元/公斤，環(huán)比分別上漲4.96%、下跌0.16%。本月我市糧食和食用油市場供應(yīng)充足，即便受全球糧油市場行情影響和節(jié)日經(jīng)濟(jì)的刺激，糧食和食用油價格依然保持穩(wěn)定。

目前我市糧食庫存充足，供需平衡，消費(fèi)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市糧食價格將以穩(wěn)為主。

食用油方面：9月我市食用油零售均價為14.54元/公斤，環(huán)比微跌0.07%。從監(jiān)測周報(bào)來看，食用油價格先跌后漲再跌，各周零售均價和漲跌情況依次為：14.54元/公斤、持平；14.53元/公斤、跌0.07%；14.54元/公斤、漲0.07%；14.53元/公斤、跌0.07%。分品種看，每升大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油價格分別為10.76元、18.51元、15.94元、12.93元，環(huán)比分別跌持平、跌0.11%、跌0.19%、持平。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市民對食用油的需求會有所增加，但我市食用油庫存充足，預(yù)計(jì)往后一段時間，我市食用油價格仍將在一個正常的區(qū)間內(nèi)小幅振蕩，不會出現(xiàn)大的起落。