岳陽(yáng)市2021年3月8日-14日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過(guò)一周（3月8日－3月14日）來(lái)對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除水產(chǎn)品--雄魚(yú)零售價(jià)格上漲；草魚(yú)、蛋禽類零售價(jià)格和豬肉批發(fā)價(jià)格有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜批發(fā)、零售均價(jià)持續(xù)穩(wěn)定

上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為10181.84公斤，日均成交1454.55公斤，環(huán)比上漲3.83%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.92元/公斤；環(huán)比持平；零售均價(jià)7.94元/公斤，環(huán)比持平（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜3.43元/公斤，環(huán)比持平；大白菜3.37元/公斤，環(huán)比持平；洋蔥6.84元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿7.82元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜7.26元/公斤，環(huán)比持平；茄子8.78元/公斤，環(huán)比持平；辣椒10.83元/公斤，環(huán)比持平；青椒10.83元/公斤，環(huán)比持平；豆角9.33元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜5.13元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜10.05元/公斤，環(huán)比持平。

上周我市以陰雨天氣為主，商販囤貨過(guò)剩。由于春游餐飲消費(fèi)回暖，帶動(dòng)蔬菜交易量較上周上漲。但目前我市本地季節(jié)蔬菜相繼大量上市，市場(chǎng)供需飽和，致我市蔬菜批零價(jià)格基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后段我市陽(yáng)光雨水充足、氣溫逐漸上升，蔬菜價(jià)格仍有下降的可能。

二、豬肉呈“批降”“零平”趨勢(shì)

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1390頭，日均上市199頭，環(huán)比上漲6.45%。豬肉批發(fā)價(jià)39.3元/公斤，環(huán)比下降1.26%；零售價(jià)48元/公斤，環(huán)比持平。

上周天氣由陰轉(zhuǎn)晴，周末居民春游消費(fèi)用餐量陡增，導(dǎo)致我市豬肉上市量呈上升趨勢(shì)，但隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上周有所下降，零售價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚(yú)18元/公斤，環(huán)比下降10%；雄魚(yú)22元/公斤，環(huán)比上漲10%；鯽魚(yú)24元/公斤，環(huán)比持平。

我市的水產(chǎn)品--雄魚(yú)因供貨量相對(duì)較少，致零售價(jià)格有所上漲，但草魚(yú)供貨量相對(duì)較多，致零售價(jià)格有所下降，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來(lái)決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格普遍下降

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋14元/公斤，環(huán)比下降6.67%；肉雞22元/公斤，環(huán)比下降8.33%；肉鴨28元/公斤，環(huán)比下降26.32%。

據(jù)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，蛋禽類市場(chǎng)供應(yīng)充足，部分商戶囤貨過(guò)剩，加之流動(dòng)消費(fèi)群體減少，又是家禽類市場(chǎng)的孵化旺季，致上周我市蛋禽類零售價(jià)格普遍下降。預(yù)計(jì)后期蛋禽產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.8元/公斤，環(huán)比持平。

目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

上周全市食用油零售平均價(jià)格14.79元/升，環(huán)比持平。

目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。