岳陽市2021年3月29日－4月5日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過一周（3月29日－4月5日）來對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除蔬菜的批發(fā)與零售價(jià)格、水產(chǎn)品雄魚、食用油零售價(jià)格有所上漲；豬肉批發(fā)與零售價(jià)、雞蛋零售價(jià)有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜價(jià)格批發(fā)、零售普遍上漲

上周岳陽海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為13849.46公斤，日均成交1978.49公斤，環(huán)比增長(zhǎng)33.56%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)5.39元/公斤；環(huán)比上漲3.65%；零售均價(jià)7.6元/公斤，環(huán)比上漲0.4%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜3.33元/公斤，環(huán)比持平；大白菜4.18元/公斤，環(huán)比上漲7.18%；洋蔥6.44元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿6.98元/公斤，環(huán)比下降0.57%；黃瓜6.51元/公斤，環(huán)比下降3.27%；茄子7.98元/公斤，環(huán)比持平；辣椒8.8元/公斤，環(huán)比下降0.45%；青椒7.08元/公斤，環(huán)比上漲4.27%；豆角9.98元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜4.98元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜10.29元/公斤，環(huán)比持平。

上周受天氣變冷雨水連綿等因素影響，我市外調(diào)蔬菜物流成本、人工費(fèi)用及倉儲(chǔ)成本增加，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)與零售價(jià)較上周略有上漲。加之春季梅雨季節(jié)天氣頻繁，影響了本地產(chǎn)蔬菜生長(zhǎng)，上市量減少，蔬菜價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后段我市雨水天氣仍將繼續(xù)，蔬菜價(jià)格仍有繼續(xù)上漲的可能。

二、豬肉批發(fā)價(jià)零售價(jià)雙下降

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1641頭，日均上市234頭，環(huán)比上漲7.34%。豬肉批發(fā)價(jià)34元/公斤，環(huán)比下降8.11%；零售價(jià)40元/公斤，環(huán)比下降13.04%。

目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，市場(chǎng)投放量飽和，需求量減少，豬肉批發(fā)價(jià)零售價(jià)環(huán)比上周雙下降，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格平漲互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚18元/公斤，環(huán)比持平；雄魚24元/公斤，環(huán)比上漲9.09%；鯽魚26元/公斤，環(huán)比持平。

上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)除雄魚供貨量相對(duì)減少，致零售價(jià)格有所上漲外，其余水產(chǎn)品零售價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格降平互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋10元/公斤，環(huán)比下降9.09%；肉雞20元/公斤，環(huán)比持平；肉鴨28元/公斤，環(huán)比持平。

據(jù)監(jiān)測(cè)情況來看，目前正是入欄的雞鴨等禽類集中出欄時(shí)期，禽類產(chǎn)品大量上市，供應(yīng)增加，禽類價(jià)格呈穩(wěn)中有降的走勢(shì)，致上周我市蛋禽類零售價(jià)格部分下降，其余相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格基本穩(wěn)定

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.77元/公斤，環(huán)比持平。

目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格略微上漲

上周全市食用油零售平均價(jià)格14.96元/升，環(huán)比上漲0.88%。

目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。