岳陽市2021年4月19日－4月25日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過一周（4月19日－4月25日）來對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除水產(chǎn)品、雞蛋零售價(jià)格有所上漲；蔬菜的批發(fā)與零售價(jià)、豬肉、肉雞、肉鴨的零售價(jià)有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜價(jià)格批發(fā)、零售普遍下降

上周岳陽海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為11615.42公斤，日均成交1659.35公斤，環(huán)比下降13.23%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.42元/公斤；環(huán)比下降3.7%；零售均價(jià)7.11元/公斤，環(huán)比下降0.28%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜3.48元/公斤，環(huán)比持平；大白菜4.18元/公斤，環(huán)比下降4.57%；洋蔥6.64元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿6.9元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜5.98元/公斤，環(huán)比持平；茄子8.98元/公斤，環(huán)比持平；辣椒6.69元/公斤，環(huán)比持平；青椒6.86元/公斤，環(huán)比持平；豆角8.48元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜3.73元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜8.85元/公斤，環(huán)比持平。

上周受梅雨季節(jié)天氣等因素影響，商販囤貨量過剩，加之本地季節(jié)蔬菜部分上市，市場(chǎng)消費(fèi)需求量減少，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)與零售價(jià)較上周普遍下降。預(yù)計(jì)后段我市如雨水天氣仍將繼續(xù)，蔬菜價(jià)格仍有繼續(xù)上漲的可能。

二、豬肉價(jià)呈“批平零降”的趨勢(shì)

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1766頭，日均上市252頭，環(huán)比上漲2.02%。豬肉批發(fā)價(jià)29元/公斤，環(huán)比持平；零售價(jià)32元/公斤，環(huán)比下降17.95%。

目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，氣溫逐漸回暖，市場(chǎng)豬肉投放量過剩，加之需求量減少，導(dǎo)致豬肉零售價(jià)環(huán)比上周有所下降，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲

上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚24元/公斤，環(huán)比上漲33.33%；雄魚26元/公斤，環(huán)比上漲8.33%；鯽魚28元/公斤，環(huán)比上漲16.67%。

上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)品種供貨量相對(duì)減少，加之春游餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的回暖，致零售價(jià)格普遍上漲，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格漲降互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋14元/公斤，環(huán)比上漲40%；肉雞20元/公斤，環(huán)比下降9.09%；肉鴨24元/公斤，環(huán)比下降36.84%。

據(jù)監(jiān)測(cè)情況來看，目前正是梅雨季節(jié)，物流運(yùn)輸成本增加，雞蛋因供貨量相對(duì)減少，價(jià)格上漲外，肉雞、肉鴨市場(chǎng)供貨量存欄充足，且商戶囤貨過剩，致上周我市禽類零售價(jià)格有所下降，預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格基本穩(wěn)定

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.73元/公斤，環(huán)比上漲0.88%。

目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定

上周全市食用油零售平均價(jià)格元14.68/升，環(huán)比上漲0.07%。目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。