岳陽(yáng)市2021年6月28日－7月4日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過(guò)一周（6月28日－7月4日）來(lái)對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除豬肉、鯽魚(yú)、肉鴨、糧食零售價(jià)格略有上漲；蔬菜的零售價(jià)、豬肉的批發(fā)價(jià)、雄魚(yú)、肉鴨、食用油零售價(jià)略微下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜價(jià)格呈“批平零降”的趨勢(shì)

上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為5715.98公斤，日均成交816.57公斤，環(huán)比減少22.84%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)6.36元/公斤；環(huán)比持平；零售均價(jià)6.88元/公斤，環(huán)比下降0.29%（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜3.48元/公斤，環(huán)比上漲4.5%；大白菜4.5元/公斤，環(huán)比持平；洋蔥5.68元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿5.98元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜5.13元/公斤，環(huán)比持平；茄子6.63元/公斤，環(huán)比持平；辣椒4.83元/公斤，環(huán)比持平；青椒6.23元/公斤，環(huán)比下降4.49%；豆角7.98元/公斤，環(huán)比下降1.24%；冬瓜2.97元/公斤，環(huán)比上漲3.13%；苦瓜6.94元/公斤，環(huán)比持平。

上周我市天氣晴多雨少，物流運(yùn)輸方便，致我市蔬菜批發(fā)價(jià)格基本穩(wěn)定。但本地蔬菜相繼上市，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，全市蔬菜零售均價(jià)小幅下降。預(yù)計(jì)后段我市蔬菜價(jià)格將以市場(chǎng)來(lái)貨供應(yīng)量及周末促銷，來(lái)確定蔬菜價(jià)格的走向。

二、豬肉價(jià)呈“批降零漲”的趨勢(shì)

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1807頭，日均上市258頭，環(huán)比上漲5.61%。豬肉批發(fā)價(jià)22元/公斤，環(huán)比下降4.35%；零售價(jià)24元/公斤，環(huán)比上漲20%。

目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，氣溫持續(xù)放晴，又逢酒店升學(xué)宴席的興起，豬肉消費(fèi)量陡增，導(dǎo)致我市豬肉上市量和零售價(jià)呈上升趨勢(shì)，但豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上周變化不大。預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及周末促銷情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格“降漲”互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚(yú)26元/公斤，環(huán)比持平；雄魚(yú)26元/公斤，環(huán)比下降7.14%；鯽魚(yú)36元/公斤，環(huán)比上漲5.88%。

上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)除鯽魚(yú)供貨量相對(duì)減少，致鯽魚(yú)零售價(jià)格漲幅明顯，雄魚(yú)市場(chǎng)供貨量相對(duì)增多，致其零售價(jià)格下降明顯，其余品種供貨量基本穩(wěn)定，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來(lái)決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格“降漲”互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋15元/公斤，環(huán)比持平；肉雞16元/公斤，環(huán)比下降33.33%；肉鴨26元/公斤，環(huán)比上漲8.33%。

據(jù)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，目前氣溫持續(xù)晴好，市場(chǎng)上除了肉鴨供貨量相對(duì)減少，肉雞供貨量相對(duì)增多，又正值周邊鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)淡季，導(dǎo)致雞鴨零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其余產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況及周末促銷發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格略微上漲

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.79元/公斤，環(huán)比上漲0.7%。

目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格總體穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格略微下降

上周全市食用油零售平均價(jià)格為15.36元/升，環(huán)比下降0.13%。目前食用油價(jià)格總體平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場(chǎng)正常波動(dòng)。我市食用油庫(kù)存充足，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。