岳陽市8月30日－9月5日生活必需品市場供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過一周（8月30日－9月5日）來對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測，上周我市除蔬菜批發(fā)與零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格略微上漲；鯽魚、肉雞、肉鴨零售價(jià)格有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙漲”的趨勢(shì)

上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為8320.96噸，日均成交1188.71噸，環(huán)比下降15.49%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.58元/公斤；環(huán)比上漲7.01%；零售均價(jià)7.18元/公斤，環(huán)比上漲1.27%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜3.93元/公斤，環(huán)比持平；大白菜4.58元/公斤，環(huán)比持平；洋蔥5.78元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿6.78元/公斤，環(huán)比上漲2.42%；黃瓜5.69元/公斤，環(huán)比下降0.52%；茄子7.63元/公斤，環(huán)比上漲3.39%；辣椒5.64元/公斤，環(huán)比下降3.42%；青椒7.13元/公斤，環(huán)比上漲2.15%；豆角8.33元/公斤，環(huán)比上漲21.96%；冬瓜2.58元/公斤，環(huán)比下降8.83%；苦瓜7.12元/公斤，環(huán)比上漲5.01%。

上周天氣氣溫較高，物流保鮮成本增加，本土季節(jié)蔬菜大量減產(chǎn)，加之臨近中秋節(jié)，市場需求大，外地蔬菜來貨量減少等因素，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)與零售價(jià)較上周普遍上漲。預(yù)計(jì)后段我市蔬菜價(jià)格將以市場供應(yīng)量及節(jié)假日需求大小，來確定蔬菜價(jià)格的走向。

二、豬肉價(jià)呈“批平零漲”的趨勢(shì)

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1655頭，日均上市236頭，環(huán)比上漲12.05%。豬肉批發(fā)價(jià)21元/公斤，環(huán)比持平；零售價(jià)24元/公斤，環(huán)比上漲9.09%。

目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，疫后消費(fèi)市場的逐漸回暖及開學(xué)季等因素，需求量大幅提振。加之周邊養(yǎng)殖戶存欄減少，導(dǎo)致豬肉零售價(jià)環(huán)比上周有所上漲，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，我市豬肉市場價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格平降互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚24元/公斤，環(huán)比持平；雄魚26元/公斤，環(huán)比持平；鯽魚26元/公斤，環(huán)比下降7.14%。

上周我市的水產(chǎn)品市場除鯽魚供貨量相對(duì)增多，致零售價(jià)格有所下降外，其余水產(chǎn)品零售價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來決定市場零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格“平降”互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比持平；肉雞17元/公斤，環(huán)比下降5.56%；肉鴨20元/公斤，環(huán)比下降9.09%。

據(jù)監(jiān)測情況來看，蛋禽類市場供應(yīng)充足，部分商戶囤貨過剩，加之又是規(guī)模養(yǎng)殖禽類市場的出售旺季，致上周我市蛋禽類零售價(jià)格部分下降，其余相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場供需情況及疫情影響發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.76元/公斤，環(huán)比持平。

目前全市糧食市場供應(yīng)庫存充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格總體穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格基本穩(wěn)定

上周全市食用油零售平均價(jià)格為15.36元/升，環(huán)比持平。目前食用油價(jià)格總體平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場正常波動(dòng)。我市食用油庫存充足，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。